UNIDAD N° 2 Procesamiento de los materiales.
Comenzamos a recorrer una nueva unidad, y en esta clase virtual vamos a trabajar sobre los PROCESOS PRODUCTIVOS. Para acceder al material hacer clic AQUÍ.
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Además, los invito a realizar la siguiente receta:
RECETA DE HOTCAKES (APROXIMADAMENTE
10 UNIDADES)
NECESITAMOS:
1 HUEVO
6 CUCHARADAS DE AZÚCAR (PUEDEN
SER MENOS O REEMPLAZAR POR MIEL)
1 TAZA DE HARINA 0000 + 1
CUCHARADA DE POLVO PARA HORNEAR (SE PUEDE REEMPLAZAR POR HARINA LEUDANTE)
1/2 TAZA DE LECHE
1 CHORRO DE ESENCIA DE VAINILLA
2 CUCHARADAS DERRETIDAS DE
MANTECA O DE ACEITE COMÚN
PASO A PASO:
1) MEZCLAR
HUEVO Y AZÚCAR.
2) AGREGAR
DE A POCO LA HARINA (CON EL POLVO) INTERCALANDO CON LA LECHE HASTA QUE SE FORME
UN ENGRUDO.
3) AGREGAR
LA ESENCIA DE VAINILLA Y LA MANTECA DERRETIDA/ACEITE.
4) UNA
SARTEN CON ANTIADHERENTE O ROCIADA CON ACEITE VEGETAL/ ACEITE/ MANTECA PRE
CALENTARLA A FUEGO MEDIO.
5) PONER
CON UN CUCHARÓN (ES PARA PODER FRACCIONAR LA MEZCLA) PONER LA PREPARACIÓN Y
ESPERAR A QUE SE HAGAN BURBUJAS Y DAR VUELTA.
DATOS! SE PUEDE PISAR UNA BANANA
E INCORPORARLA A LA MEZCLA O PONERLE CHIPS DE CHOCOLATES. SE LOS PUEDE BAÑAR EN
MIEL Y AGREGARLE FRUTAS O ACOMPAÑAR CON DULCE DE LECHE.
¡MANOS A LA OBRA COCINEROS! NO SE OLVIDEN DE SACAR FOTOS....
REALIZAR LA ACTIVIDAD PARA EL DÍA MARTES 7 DE JULIO A LAS 13: 30 HS, PARA CORREGIR POR EL GRUPO DE WHATSAPP.
